Trong quá trình kiểm tra, Công an tỉnh đã phát huy vai trò nòng cốt, đồng thời tích cực tuyên truyền, nhắc nhở các chủ cơ sở, cán bộ quản lý và nhân viên chế biến thực phẩm nâng cao ý thức trách nhiệm trong việc bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm, góp phần bảo vệ sức khỏe Nhân dân, đặc biệt là học sinh tại các trường học trên địa bàn.
Để đảm bảo sức khỏe người dân trên địa bàn, Công an tỉnh Tuyên Quang khuyến cáo thực hiện nội dung sau:
Các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, bếp ăn tập thể thực hiện nghiêm các quy định của pháp luật; nâng cao trách nhiệm trong công tác bảo đảm vệ sinh môi trường, phòng chống ngộ độc thực phẩm.
Không sử dụng thực phẩm không rõ nguồn gốc xuất xứ, thực phẩm giả, hôi thối và thực phẩm, gia vị quá hạn sử dụng; thực hiện nghiêm túc việc ghi chép sổ kiểm thực ba bước, tiến hành lưu mẫu thức ăn đúng quy định.
Chủ cơ sở, nhân viên phải được tập huấn kiến thức về an toàn thực phẩm và thực hiện khám sức khỏe định kỳ; tuyệt đối không sử dụng người đang mắc các bệnh truyền nhiễm, bệnh ngoài da tham gia vào quá trình chế biến thực phẩm.
Luôn giữ gìn, đảm bảo vệ sinh khu vực chế biến; có đủ thiết bị bảo quản thực phẩm phù hợp; có các biện pháp ngăn chặn côn trùng, động vật gây hại.
Tuấn Anh - Thuỳ Linh
#congantuyenquang
#antoanthucpham
