Xác định công tác bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm có ý nghĩa đặc biệt quan trọng, liên quan trực tiếp đến sức khỏe của học sinh và Nhân dân, lực lượng Công an cơ sở đã phối hợp với Trạm Y tế, Ban Chỉ đạo liên ngành về an toàn thực phẩm, Ban Giám hiệu các nhà trường tổ chức kiểm tra toàn diện các điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm tại bếp ăn tập thể. Nội dung kiểm tra tập trung vào việc kiểm tra nguồn gốc, xuất xứ của thực phẩm; điều kiện bảo quản, sơ chế, chế biến thức ăn; vệ sinh khu vực bếp ăn; việc lưu mẫu thức ăn; hồ sơ khám sức khỏe, giấy xác nhận kiến thức an toàn thực phẩm của đội ngũ nhân viên chế biến; đồng thời rà soát việc thực hiện các quy định về phòng, chống ngộ độc thực phẩm và xử lý sự cố mất an toàn thực phẩm.
Qua kiểm tra cho thấy, đa số các bếp ăn tập thể tại các trường học đã thực hiện nghiêm túc các quy định về an toàn thực phẩm, chủ động ký cam kết với các đơn vị cung cấp thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng; khu vực chế biến được vệ sinh sạch sẽ; thực phẩm được lưu mẫu theo quy định; đội ngũ nhân viên nhà bếp chấp hành tốt quy trình chế biến và bảo quản thức ăn. Bên cạnh đó, đoàn kiểm tra cũng đã phát hiện, nhắc nhở và yêu cầu khắc phục kịp thời một số tồn tại như việc sắp xếp dụng cụ chế biến chưa khoa học, khu vực bảo quản thực phẩm khô chưa thực sự gọn gàng, việc ghi chép sổ kiểm thực ba bước tại một số đơn vị còn thiếu sót. Các trường hợp vi phạm đều được lập biên bản, hướng dẫn khắc phục ngay nhằm bảo đảm tuyệt đối an toàn cho học sinh.
Song song với công tác kiểm tra, lực lượng Công an các xã cũng tích cực đẩy mạnh tuyên truyền, phổ biến kiến thức pháp luật về vệ sinh an toàn thực phẩm tới cán bộ quản lý, giáo viên, nhân viên nhà bếp và phụ huynh học sinh. Nội dung tuyên truyền tập trung vào việc nâng cao nhận thức trong lựa chọn, sử dụng thực phẩm an toàn; cảnh báo nguy cơ ngộ độc thực phẩm; trách nhiệm của các tổ chức, cá nhân trong việc chấp hành nghiêm các quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm.
Việc tăng cường kiểm tra trong Tháng hành động vì an toàn thực phẩm năm 2026 không chỉ nhằm kịp thời phát hiện, ngăn chặn và xử lý các hành vi vi phạm mà còn góp phần nâng cao ý thức trách nhiệm của các cơ sở cung cấp, chế biến thực phẩm, tạo môi trường học tập an toàn, lành mạnh cho học sinh.
Trong thời gian tới, lực lượng Công an các xã sẽ tiếp tục phối hợp chặt chẽ với các ngành chức năng duy trì công tác kiểm tra định kỳ và đột xuất, kiên quyết xử lý nghiêm các hành vi vi phạm, không để xảy ra các vụ ngộ độc thực phẩm trên địa bàn. Đây cũng là hoạt động thiết thực thể hiện tinh thần trách nhiệm, sự chủ động, sâu sát cơ sở của lực lượng Công an xã trong thực hiện phong trào thi đua “Ba nhất”: kỷ luật nhất, trung thành nhất, gần dân nhất; góp phần bảo vệ sức khỏe Nhân dân, xây dựng hình ảnh người chiến sĩ Công an cơ sở vì Nhân dân phục vụ.
Phương Thúy
