Qua kiểm tra, các đoàn đã tập trung đánh giá việc chấp hành các quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm như: nguồn gốc nguyên liệu, điều kiện chế biến, bảo quản thực phẩm, vệ sinh khu vực bếp ăn, dụng cụ chế biến cũng như hồ sơ pháp lý liên quan. Bên cạnh đó, các cơ sở được hướng dẫn, tuyên truyền và nhắc nhở thực hiện nghiêm các quy định về đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm; kịp thời chấn chỉnh, khắc phục những tồn tại, hạn chế còn phát hiện trong quá trình kiểm tra.
Lệ Thuyên
