Qua làm việc với các cơ sở, lực lượng Công an xã tập trung tuyên truyền, hướng dẫn các cơ sở thực hiện nghiêm các quy định về nguồn gốc, xuất xứ thực phẩm; điều kiện bảo quản; vệ sinh trong quá trình sơ chế, chế biến; dụng cụ, trang thiết bị phục vụ ăn uống và vệ sinh khu vực bếp.
Đặc biệt, tại các cơ sở một số loại thực phẩm được bảo quản trong tủ đông, tủ lạnh đã được sắp xếp khoa học, bảo đảm vệ sinh và kiểm soát nhiệt độ, thời gian bảo quản. Các cơ sở được tuyên truyền, nhắc nhở đã thường xuyên kiểm tra chất lượng thực phẩm, không sử dụng thực phẩm có dấu hiệu ôi thiu, hư hỏng, không rõ nguồn gốc, đồng thời thực hiện tốt việc vệ sinh khu vực chế biến và dụng cụ phục vụ ăn uống.
Công an xã Tân Trào khuyến cáo:
* Lựa chọn thực phẩm có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng.
* Không sử dụng thực phẩm quá hạn, ôi thiu, mốc hỏng hoặc không rõ nguồn gốc.
* Bảo quản thực phẩm đúng cách, tránh để thực phẩm sống và thực phẩm đã chế biến lẫn với nhau.
* Thực hiện tốt vệ sinh tay, dụng cụ, khu vực sơ chế và chế biến.
* Ăn chín, uống sôi, sử dụng nguồn nước bảo đảm vệ sinh.
* Chủ cơ sở kinh doanh thực phẩm cần nâng cao ý thức trách nhiệm, đặt sức khỏe và an toàn của người tiêu dùng lên hàng đầu.
An toàn thực phẩm không chỉ là trách nhiệm của cơ quan chức năng mà còn là trách nhiệm của mỗi cơ sở sản xuất, kinh doanh và mỗi người dân.
Thông qua công tác tuyên truyền, Công an xã Tân Trào mong muốn nâng cao ý thức chấp hành của các cơ sở kinh doanh, kịp thời phòng ngừa nguy cơ mất an toàn thực phẩm, góp phần xây dựng môi trường kinh doanh an toàn – lành mạnh – văn minh, bảo vệ sức khỏe và cuộc sống của Nhân dân trên địa bàn.
Đăng Quang - Tuấn Anh
