Nội dung kiểm tra tập trung vào điều kiện vệ sinh khu bếp, quy trình chế biến, bảo quản thực phẩm, nguồn gốc nguyên liệu cũng như việc thực hiện lưu mẫu thức ăn. Đồng thời, đoàn đã tiến hành kiểm tra hồ sơ pháp lý liên quan như hợp đồng cung ứng thực phẩm, sổ kiểm thực, sổ lưu mẫu và giấy khám sức khỏe của nhân viên.
Qua kiểm tra cho thấy, đa số các trường học đã chấp hành nghiêm các quy định về an toàn thực phẩm; khu bếp được bố trí sạch sẽ, khoa học; thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng; việc lưu mẫu được thực hiện đầy đủ.
Tuy nhiên, lực lượng Công an xã cũng kịp thời phát hiện, nhắc nhở một số tồn tại như việc sắp xếp dụng cụ chưa hợp lý, công tác ghi chép sổ sách còn thiếu sót. Trên cơ sở đó yêu cầu các nhà trường khẩn trương khắc phục hạn chế, siết chặt kiểm soát nguồn thực phẩm đầu vào, thực hiện nghiêm quy trình chế biến, bảo quản và lưu mẫu thức ăn. Đồng thời, tăng cường tuyên truyền, nâng cao ý thức chấp hành pháp luật về an toàn thực phẩm cho cán bộ, giáo viên, nhân viên và học sinh.
Hoạt động kiểm tra không chỉ góp phần phòng ngừa nguy cơ ngộ độc thực phẩm trong trường học mà còn khẳng định vai trò chủ động, trách nhiệm của lực lượng Công an xã Côn Lôn trong công tác bảo vệ sức khỏe cộng đồng, vì sự an toàn của học sinh trên địa bàn.
Thực hiện: Nguyễn Thái - Xuân Quang
#congantuyenquang
#caxconlon
